Best of Eriksberg

Avnjut en god middag bland det vilda!

Vår populära Best of Eriksberg serveras i Säteriets restaurang Havsörnen, tisdag-lördag från klockan 17.30. För datum se i kalendern här nedanför (med reservation för ändringar). Välj mellan trerätters för 645 kronor* per person och femrätters för 995 kronor per person. Dryck tillkommer. Endast förbokningar.
Ni kan boka direkt här på sidan genom att trycka på "BOKA BORD" här ovanför, välj restaurang Havsörnen. Ni kan även nå oss via telefon 0454-56 43 30 eller reception@eriksberg.se

* Från och med 1 maj 2017 höjer vi priset på trerätters Best of Eriksberg till 695 kronor per person.

Nedan visas exempelmenyer för januari-mars 2017:

Trerätters Best of Eriksberg

Sashimi
Pilgrimsmussla, lax, torsk, rättika, sjögräs, alger, pepparrot, sojapärlor och rivet bröd

Gräsand | Jordärtskocka | Tryffel
Gräsandsbröst, rostad jordärtskocka, svart tryffel, päron, mandel, jus och ingefära

Choklad | Sesamfrön | Karamell | Nötter
Sesamglass, brownie, chokladmousse, torkad chokladmousse, friterade nötter, sesamkräm och salt karamellsås


Femrätters Best of Eriksberg

Sashimi
Pilgrimsmussla, lax, torsk, rättika, sjögräs, alger, pepparrot, sojapärlor och rivet bröd

Östersjön | Örter | Grädde
”Fisk”, romsäck, regnbågsrom, havsgrädde, rivet örtsmör och örtolja

Vildsvin | Kål | Brynt smör
Kokt rimmat vildsvin, surkål, brysselkål, picklad lök och gurka och emulsion på brynt smör

Gräsand | Jordärtskocka | Tryffel
Gräsandsbröst, rostad jordärtskocka, svart tryffel, päron, mandel, jus och ingefära

Choklad | Sesamfrön | Karamell | Nötter
Sesamglass, brownie, chokladmousse, torkad chokladmousse, friterade nötter, sesamkräm och salt karamellsås